Une valeur maintenue constante
La glycémie est la concentration de glucose dans le sang. Chez une personne en bonne santé, elle reste voisine de à jeun, malgré les repas et l'effort.
Homéostasie
Le maintien d'un paramètre du milieu intérieur autour d'une valeur de consigne, par des mécanismes correcteurs, s'appelle l'homéostasie.
Deux hormones antagonistes
| Insuline | Glucagon | |
|---|---|---|
| Cellules sécrétrices | Cellules des îlots de Langerhans | Cellules des îlots de Langerhans |
| Stimulus | Hyperglycémie | Hypoglycémie |
| Effet sur le foie | Stocke le glucose sous forme de glycogène | Libère du glucose dans le sang |
| Effet sur la glycémie | Elle baisse | Elle remonte |
Le rétrocontrôle
- Après un repas, la glycémie monte : les cellules sécrètent de l'insuline.
- Le foie et les muscles captent le glucose et le stockent : la glycémie redescend.
- La baisse de glycémie freine la sécrétion d'insuline — c'est un rétrocontrôle négatif.
Astuce
Pour ne pas confondre les deux hormones : l'insuline fait rentrer le glucose dans les cellules.
Attention
Le glycogène est une forme de stockage du glucose, pas une hormone. Le confondre avec le glucagon coûte des points à chaque examen.